Papas al horno

Ingredientes:

• 3 ½ libras de papas


• 2 dientes de ajo


• 1 paquete de tiras de tocino


• ¼ taza de queso parmesano rallado


• 1 cucharada de aceite de oliva


• Sal, pimienta, nueces y perejil

Procedimiento:

1. Limpia las papas y cuécelas por 15 minutos. Deja enfriar.


2. Corta el tocino y fríelo en una sartén hasta que esté crujiente.


3. Pela las papas y córtalas en cubos. Salpimienta al gusto.


4. Engrasa un recipiente para hornear y vierte las papas. Hornea a 180°C por 30 minutos.


5. Agrega el ajo picado y el queso parmesano, hornea por otros 10 minutos.


6. Antes de servir, decora con el tocino y perejil picado.