Queso Feta Vegano

Queso Feta Vegano

 

Prep

15 minutos

Cocción

Total

15 minutos

 

Este queso feta vegano tiene un sabor y una textura parecidos al original. Es más saludable, apenas tiene grasa y no tiene colesterol.

 

 

Autor: Danza de Fogones

Tipo de receta: Queso vegano

Cocina: Vegana, Sin Gluten, Griega

Raciones: 4

Ingredientes

 

• 275 g de tofu (9.7 onzas)
• ¼ taza de zumo de limón (60 ml)
• ½ taza de agua (125 ml)
• ½ taza de vinagre de manzana (125 ml)
• 1 cucharada de orégano

Instrucciones

 

1. Prensa el tofu. Si no sabes cómo se hace, lee el segundo párrafo de este post.
2. Corta el tofu en dados.
3. Prepara el marinado añadiendo zumo de limón, agua, vinagre y orégano. Mézclalo bien y echa los dados de tofu. Te recomiendo que utilices un envase con tapa.
4. Mete el tofu en la nevera o heladera y deja que se marine durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es que esté al menos 2 ó 3 días para que tenga más sabor.
5. Saca el tofu de la nevera o heladera, cuélalo y úsalo como quieras.

 

Notas

 

Si no vas a utilizar todo el tofu, cuela solo lo que vayas a usar, el resto déjalo en la nevera o heladera en el líquido del marinado.

Información Nutricional

Tamaño de ración: ¼ de la receta 

Calorías: 63 

Grasas: 3 g 

Grasas saturadas: 0.6 g 

Carbohidratos: 3.6 g 

Azúcares: 1 g 

Sodio: 10 mg 

Fibra: 1.5 g 

Proteínas: 5.9 g