Flan de Vainilla sin Azúcar

*Ingredientes*

 
-500ml de leche descremada
-3 huevos
-1 cucharada de endulzante Erba Dolce
-¼ de cucharadita de Baking Soda o Bicarbonato de Sodio
-Una cucharadita de extracto de vainilla


*Procedimiento*

 
1. Calentar la leche descremada en un sartén (sin que llegue a hervir)
2. Agregar en un envase los huevos, el extracto de vanilla y el endulzante Erba Dolce y batir la mezcla
3. Agregar la leche descremada en la mezcla y continuar batiendo
4. Cuando esté bien batido, desechamos la espuma (en caso de que haya salido espuma)
5. Agregar una fina capa de caramelo (ver la receta en nuestra página) Ver el link abajo
6. Precalienta el horno y coloca el envase con la mezcla.
7. Dejar cocinar de unos 25-40 minutos a unos 170º ( dependiendo del tamaño y profundidad del molde o envase)
8. Antes de sacar el flan del horno, verificar con un cuchillo o palillo (si sale completamente limpio quiere decir que el flan ya está listo)
9. Colocar los envases en la nevera durante una hora aproximadamente

¡Listo! ya tenemos la receta completa, un delicioso flan de vanilla sin azúcar con todo y caramelo 😋 Para ver la receta del caramelo sin azúcar pega este enlace: https://www.facebook.com/erbadolcepuertorico/photos/a.605797986243286.1073741828.605519039604514/631118463711238/?type=3&theater